samedi 15 novembre 2014

Vert couleur de mémoire

         Grisée par l'été en octobre, la "re-remontée" des framboisiers fous a été fauchée en pleine jeunesse par novembre et ses premiers froids. Une troisième floraison arrivée là au mauvais moment et qui finira au chaud dans mon vase. Ne sont-elles pas jolies mes framboises vertes ? Celles, moins chanceuses, devenues grises à la suite d'un coup de gel, accompagnent notre petit poilu chiné cet été au bord de la Dordogne corrézienne. ~~~ Le brave garçon à la fière allure dans son cadre en... [Lire la suite]

mercredi 2 juillet 2014

Monsieur Chocolat, 4e du nom

  Notre petit dernier a fêté ses 2 ans en juin. Pour lui, quelques framboises du jardin (celles dont il n'avait pas cueilli les fleurs...) avaient alors sauté dans le plat des brownies. Innovation qui a reçu la mention spéciale du jury au grand complet ! Brownies de Juin (aux framboises du jardin)~ faire fondre au bain-marie 75g de chocolat noir (70%) et 75g de beurre.~ dans une terrine, battre 2 oeufs et 200g de cassonade. Incorporer le chocolat fondu,  100g de farine, 100g de noix de Pécan broyées et 50g de chocolat... [Lire la suite]